Oryginalny Browar

W naszej ofercie:

Warzymy z sercem. Pijesz z przyjemnością.

Browar Alteria to miejsce, w którym piwo nie jest produktem – jest opowieścią. Każdy styl, każda partia i każdy łyk to efekt pasji, doświadczenia i chęci dzielenia się tym, co lokalne i prawdziwe.

Warzymy na miejscu w Krzywaczce, korzystając z autorskich receptur i sprawdzonych technik. Nie idziemy na skróty – bo dobre piwo potrzebuje czasu, uważności i serca. I właśnie to dostajesz w każdym kuflu.

W naszej ofercie znajdziesz:

• Piwa kraftowe – od klasycznych lagerów i pilsów, przez pszeniczne i ciemne style, aż po nowoczesne IPY

• Piwo na wynos – świeżo rozlewane, idealne na wieczór w domu lub prezent

• Piwo sezonowe – limitowane edycje, eksperymenty i niespodzianki warzone z pasją

Nie musisz być znawcą – wystarczy, że kochasz smak i chcesz odkrywać nowe doznania. Nasz zespół z chęcią doradzi, opowie o stylach i zaprosi Cię na podróż po świecie rzemieślniczego piwa – bez zadęcia, za to z humorem i luzem.

Browar to nie tylko piwo – to filozofia tworzenia

Tworzenie piwa to znacznie więcej niż tylko fermentacja słodu, chmielu i drożdży. To sztuka, nauka i tradycja w jednym. Każdy browar rzemieślniczy niesie ze sobą coś więcej niż tylko produkt – niesie ideę, historię i pasję ludzi, którzy oddali się temu rzemiosłu.

W naszej browarni wierzymy, że każde piwo opowiada historię. To nie przypadek, że nasi piwowarzy mówią o „komponowaniu” receptur, a nie tylko o ich „warzeniu”. Zwracamy uwagę na każdy detal – od pochodzenia składników po długość fermentacji, od mineralizacji wody po profil chmielowy. Jesteśmy głęboko zakorzenieni w lokalnej społeczności, ale jednocześnie otwarci na światowe trendy. Nasze piwa to efekt ciągłego dialogu między tradycją a nowoczesnością.

Wierzymy w słowa: „Piwo to płynna rozmowa między człowiekiem a ziemią, z której pochodzi”.

Proces warzenia – sekrety rzemiosła, które smakuje

Zrozumienie procesu warzenia to jak odkrywanie tajemnicy przekazywanej przez pokolenia. Choć technologia się zmienia, fundamenty pozostają te same – i to właśnie one stanowią o jakości prawdziwego piwa rzemieślniczego. W naszej browarni każdy etap produkcji jest kontrolowany z chirurgiczną precyzją, ale z sercem rzemieślnika.

Kluczowe etapy procesu warzenia:

• Zacieranie: Tu zaczyna się magia. Mieszamy słód z wodą w odpowiednich temperaturach, by wydobyć naturalne cukry.

• Gotowanie z chmielem: Dodajemy chmiel według precyzyjnego harmonogramu, budując balans między goryczą a aromatem.

• Fermentacja: W zależności od stylu, trwa od kilku dni do kilku tygodni. Używamy wyselekcjonowanych szczepów drożdży.

• Leżakowanie: Piwo dojrzewa, klaruje się i nabiera głębi smaku.

• Butelkowanie i refermentacja: Często piwo refermentujemy w butelce – to nadaje mu naturalne nasycenie i długowieczność.

Dbamy o każdy szczegół. Dlatego piwo z naszej browarni nie jest tylko napojem – to efekt rzemiosła, którego nie da się odtworzyć w przemysłowych warunkach.

Lokalność ma znaczenie – piwo zakorzenione w regionie

Nie jesteśmy anonimową marką. Nasza browarnia wyrasta z konkretnego miejsca, konkretnej ziemi i społeczności. Dlatego od początku stawiamy na lokalność – i to nie tylko w sloganie marketingowym.

Współpracujemy z lokalnymi rolnikami i dostawcami. Słód pochodzi z pobliskich słodowni, chmiel z polskich plantacji, a nawet woda – kluczowy składnik piwa – jest filtrowana i mineralizowana według lokalnych parametrów. Tworzymy krótkie serie piw dedykowane wydarzeniom z regionu, a także limitowane edycje inspirowane lokalną kuchnią czy kulturą.

Organizujemy warsztaty, spotkania degustacyjne i piwne wieczory, podczas których edukujemy i inspirujemy. Dla nas „browar to wspólnota”, a nie tylko zakład produkcyjny.

Dlaczego warto pić rzemieślnicze piwo? Oto odpowiedź

W czasach, gdy półki sklepowe uginają się od komercyjnych lagerów, decyzja o sięgnięciu po piwo rzemieślnicze jest wyborem świadomym. To nie tylko smak, ale też styl życia, szacunek do produktu i jego twórców.

Oto dlaczego warto sięgnąć po nasze piwo:

• Autentyczność: Każda butelka to efekt pracy ludzi, a nie maszyny.

• Świeżość: Piwa nie są pasteryzowane ani filtrowane – smakują naturalnie.

• Jakość składników: Używamy tylko najwyższej jakości słodu, chmielu i drożdży.

• Edukacja: Promujemy kulturę piwną i dzielimy się wiedzą.

• Eksperyment: Tworzymy limitowane serie, nie bojąc się nowych smaków.

Rzemieślnicze piwo to więcej niż napój – to opowieść, której jesteś częścią. Sięgając po nasze produkty, wybierasz jakość, pasję i niezależność. I choć może to zabrzmieć górnolotnie, wierz nam: „W każdej kropli piwa jest więcej niż smak – jest serce piwowara”.